奶香鸡蛋枣花馍
简单
4人份
明天就是大年三十啦！俗话说：二十九蒸馒头，那咱就蒸个甜甜蜜蜜滴枣花馍吧，预祝大家新的一年每天甜甜蜜蜜，快快乐乐滴～～～😄👍
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食材清单
其他
- 20克全脂奶粉
- 20克动物黄油
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 约180克纯牛奶
肉类
- 2个土鸡蛋
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣提前5小时用净水洗净泡好，厨师机里放入除黄油外的所有原料进行搅拌。当开始出膜就加入黄油继续搅拌至出手套膜。
2
取3份30克面团分别搓揉至25厘米长，然后绕成环形，两端放入红枣，并列排好，用2根筷子夹一下，成一个花朵模样，另取3块20克面团擀成直径约10厘米的圆形面片，叠一起十字对切，每次取2片捏成一个花瓣装饰在大花朵上。放上去在花瓣中心用筷子戳一下固定。
3
这就是成品枣花馍啦！
4
这是另一款花型的枣花馍
5
成品枣花馍
6
放入蒸箱进行发酵
7
100℃蒸15分钟就好了
8
漂亮吧
9
是不是好美😄
10
成品出炉，枣香奶香浓郁，组织Q弹，花馍能拉丝吃哦！满满都是过节的喜庆、甜蜜气氛！
11
是不是太诱人了😄👍
