水晶糯米肉圆子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小段莲藕
- 200克糯米
- 生抽
- 生粉
- 白胡椒
- 鸡精
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前一夜泡好，充分吸收水分
2
猪肉剁成肉馅，懒的话可以直接买肉馅(我是直接买的)
3
莲藕洗净削皮，用搅拌机搅碎
4
葱花切成碎末
5
馅料放在一起，加入1个鸡蛋，少许盐、白胡椒、白糖、鸡精、生抽
6
再加入点生粉
7
沿一个方向充分搅拌，最好能再摔一摔肉馅，做出来的圆子更劲道，静至半个小时，使馅料入味
8
用虎口将肉馅挤成丸子状，在泡好的糯米上滚一滚
9
开水上锅蒸20分钟即可
