辣炒腌黄瓜
简单
4人份
#二木食记#紧紧张张的出了几天差，虽然大鱼大肉，却没什么胃口，回到家，用腌了一天的黄瓜段，配上炒香的辣椒、花椒，淋一点老抽，放一点糖提鲜，夏日的晚饭开胃菜
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食材清单
其他
- 老抽
- 花椒
- 辣椒
- 黄瓜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜剖成四条切段，用少量盐擦一下，放到冰箱中腌一天【一般我擦腌少，早上腌上，晚上下班回来就好了】
2
洗去黄瓜表面的盐水沥干，坐油，小火爆香干辣椒和花椒，倒入黄瓜，快速翻炒，出锅前放盐调味，糖提鲜【糖一定要少】，老抽上色【一点点就行】，出锅
