橙心橙意慕斯
简单
4人份
我的家乡在有名的脐橙之乡，赣南每年的年底就好多脐橙上市，脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份，所以这次我们就要把它跟慕斯做成这道橙心橙意慕斯
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食材清单
其他
- 100克脐橙汁
- 10克吉利丁片
- 200克脐橙肉
- 25克吉利丁片
- 300克淡奶油
- 50克牛奶
- 装饰
- 适量盐渍樱花
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料，把25克吉利丁片
2
冷水泡软后，隔热水融化
3
300克的淡奶油加50克的糖打至6成
4
加入100克的脐橙汁50克牛奶
5
倒入融化的吉利丁片，搅拌均匀。
6
再把200克脐橙肉倒入搅拌均匀。
7
倒入8寸模具。
8
放入冰箱冷藏到凝结。
9
10克吉利丁片冷水泡软，隔水融化
10
冷却成吉利丁液。
11
把樱花摆到慕斯上再倒入吉利丁液。
12
放入冰箱冷藏4小时，拿出脱模即可
