鸡汤香菇面
简单
4人份
味道鲜美的鸡汤香菇面，吃了一碗还想吃，连汤都喝干净了！
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食材清单
其他
- 10克胡椒粉
- 1勺生抽
- 250克面
- 2只鸡腿
- 2瓣蒜
- 5朵香菇
蔬菜类
- 1把菠菜
- 1根葱
- 3根香菜
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇提前泡发切片，水保留。姜切丝。白菜洗好掰成块。鸡腿脱骨（保持鸡皮完整），鸡骨头加水冷水入锅煮5分钟，鸡肉鸡皮朝下直接放不沾锅里开小火6/7分钟（期间经常动一动，免得粘锅）逼出鸡油，然后鸡皮朝上切小块。用鸡油炒香菇，然后加入鸡块和姜丝翻炒，加盐。将这些和香菇水倒入煮鸡骨头的锅（可适量加水，不要过多否则不浓）。煮8-10分钟最后可再加盐。另起锅煮白菜，下面条。都完事倒一起，齐活。想喝纯鸡汤可以不加白菜加甜玉米。
