鲜肉大馄饨
简单
4人份
三种包法，中式面点(七)一一大馄饨。 福气满满的元宝大馄饨，简单易学的龙抄手，小巧精致金鱼馄饨。三种吃法，鲜肉馄饨汤，红油抄手馄饨，生煎金鱼馄饨。 2018完美收官。静心，耐心，细心，爱心🧡！
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食材清单
其他
- 0.5g白胡椒粉
- 10g芝麻油
- 1个鸡蛋
- 250g猪肉末
- 2元馄饨皮(大约40张)
- 5g老抽
- 5g食用油
- 馅料
蔬菜类
- 10g葱花
- 5g姜末
调味料
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜剁成细末，海米用温水泡发，剁成细末，和猪肉馅打在一起，放入一勺盐，顺着一个方向打上劲备用。要想吃软一点的馅，打的时候不时加入凉白开。把馅打的稀一点。
2
油菜芯洗净，入锅烫熟。木耳用凉水泡发各用，
3
面团揉光滑。
4
擀成薄的大片。
5
卷到擀面杖上用刀划开。
6
划开后的面片，应该是叠在一起的几片长的面片。然后再竖着切成大小合适的馄饨皮。
7
我家的馄饨包成这个样子。
8
锅里放入高汤，加入盐、木耳，烧开后放入包好的馄饨。煮到馄饨浮起来。放入汤好的油菜芯即可。
