超好喝的港式奶茶
简单
4人份
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，斯里兰卡，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。 要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是满口茶味或奶味，更甚至又甜又腻，饮用时或饮用后有种糊喉咙的感觉。 港式奶茶最初起源于英式奶茶，后经过改进成为现在的港式奶茶。港式奶茶的特点是茶味浓、奶味亦浓，但奶味不能掩盖其茶味，茶奶要完美融合，入口幼滑、延绵细密。港式奶茶在制作方法上较台式奶茶更为复杂缜密，要拉茶、撞茶等手工步骤，且必须选用液态奶。在茶叶的选择上，一般偏向于使用斯里兰卡出产的锡兰红茶，且多采用幼茶。
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
- 400g黑白淡奶
其他
- 132g糖
- 2500ml水
- 60g（可根据个人喜好调整）英菲尼红茶
- 一个大盆儿
- 一个拉茶袋
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红茶粉买这种的味道比较正
2
10克红茶粉
3
加600克水煮开转小火煮一分钟
4
将红茶粉过滤掉，多过几遍
5
白糖40克
6
黑白淡奶
7
用到将罐子撬两个眼，这样倒下来就会很轻松
8
200克黑白淡奶倒进过滤了的红茶里
9
拌匀就可以喝啦，夏天倒杯子里放冰箱冷藏了喝特冰爽
10
可以加上自制的红豆或者珍珠，特别好喝哦，大家一定要试试
