红烧肉

简单 4人份

原来做红烧肉是因为公公喜欢吃,现在做红烧肉是闺女喜欢吃。每次都会做两份,让孩子给爷爷端去一碗。虽说老人不宜吃油腻,但这口软糯软烂的红烧肉,一段时间不吃都会要求我做。 最近肉有点贵,管不了那么多了,该吃也得买呀! 2个月前买一条五花肉只需要15元左右,今天去超市买肉,同样大小的一条割好的五花肉要45元,怕吃不过瘾,又买了点鹌鹑蛋和土豆🥔,这样一锅炖出来吃着不腻,土豆🥔和鹌鹑蛋吸收五花肉里的油脂,让土豆也更入味软烂。

红烧肉
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食材清单

其他
  • 20个鹌鹑蛋
  • 2粒冰糖
  • 克五花肉850
  • 勺料酒1
  • 勺生抽1
  • 勺老抽1/5
  • 土豆1个
  • 白糖1大勺
  • 郫县豆瓣酱2勺
蔬菜类
  • 片姜6
调味品
  • 个八角2
  • 块桂皮1
  • 片香叶3
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

480.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

9.0 克

9.0 克

648.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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