红烧肉

简单 4人份

原来做红烧肉是因为公公喜欢吃，现在做红烧肉是闺女喜欢吃。每次都会做两份，让孩子给爷爷端去一碗。虽说老人不宜吃油腻，但这口软糯软烂的红烧肉，一段时间不吃都会要求我做。最近肉有点贵，管不了那么多了，该吃也得买呀！ 2个月前买一条五花肉只需要15元左右，今天去超市买肉，同样大小的一条割好的五花肉要45元，怕吃不过瘾，又买了点鹌鹑蛋和土豆🥔，这样一锅炖出来吃着不腻，土豆🥔和鹌鹑蛋吸收五花肉里的油脂，让土豆也更入味软烂。