凯伍德厨师机食谱 - 苏式鲜肉月饼
简单
4人份
自制月饼不仅健康美味，更满溢着真心实意，是一份最特别的中秋礼。 苏式鲜肉月饼，是江南人永远的乡愁。层层叠叠的外皮薄得透光，裹挟着饱含鲜美汁水的肉馅，一口下去，酥脆与柔软交融满口肉香。这是嗜肉人士会喜欢的一款。 不妨拿出厨师机，跟着菜谱的步骤一起做吧。 本食谱所用产品为： 凯伍德专业款 KVL4100 厨师机 凯伍德 KAX950 套装碎肉机配件 本食谱所需时间约为4小时
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #干油酥-12g/个
- #月饼印花
- #水油皮-20g/个
- 10g麻油
- 120g低筋面粉
- 13g老抽
- 150g中筋面粉
- 45g猪油B
- 500g猪夹心肉（肥瘦3：7）
- 60g猪油A
- 60g葱姜水
- 75g温水
- 根据喜好选择月饼印模
- 适量白胡椒粉
- 适量红色食用色素
肉类
- #肉馅
调味料
- 15g糖
- 5g糖
- 8g盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
