【微体兔闲情逸厨】荷香糯米蒸排骨
简单
4人份
清新荷叶香，浓郁的肉香，还有软糯的糯米香，三种香气的混合，全部包在一个荷叶里了。原汁原味的美味在打开荷叶的一瞬间全都能感受到，一人一份大家闻着吃！
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食材清单
其他
- 1大把糯米
- 1片荷叶
- 1盘排骨
- 4个香菇
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 胡椒粉
- 蚝油
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 适量葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，葱切花备用。
2
香菇泡发后切丝。
3
排骨洗净切成小块，用葱花、姜片、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油抓匀密封腌制1小时。
4
将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合，倒入食用油用手抓匀，最好能再静置1小时使糯米充分吸收排骨腌出来的汁水。
5
将荷叶用清水冲净开水烫一下摊开，剪成合适的大小。
6
放入混合好的排骨和糯米包裹起来。
7
放入蒸锅或蒸笼中，大火45分钟，再关火焖15分钟。
8
吃的时候将荷叶剪开再撒些葱花就可以食用了。
