胡萝卜蛋糕 --简易，好吃。无需黄油，无需打蛋器
简单
4人份
来新西兰之前，我不知道胡萝卜还可以做蛋糕，更不会把它跟好吃联系在一起。 胡萝卜蛋糕其实在新西兰受众很广，一般上面会加一层奶油乳酪糖霜（crean cheese icing）， 主要由奶油乳酪，糖粉（很大量的糖粉），再加一点黄油组成。也可以加入一点点柠檬提味。 我之前也做过胡萝卜蛋糕，觉得不错，但是也没有特别喜欢（本人不很爱吃甜）。用这个食谱做是因为两年前交了一个新朋友，认识她的时候她两岁半，从中国过来。她妈妈带她去周末市场买菜，羡煞旁边孩子的家长：你们家孩子可以直接啃胡萝卜吗？我们家孩子都不肯吃菜。是哒，胡萝卜是她的最爱。 有一天她来找我聊天，聊起胡萝卜我突然想起来：你知道吗，胡萝卜可以做蛋糕？！“真的吗？”， 真的。“那我们什么时候做？” 最近太忙，等我有时间的时候。“ 好”。 然后我基本忙得把这件事情忘了，后来她时不时地提醒我：“你什么时候有时间，我们做胡萝卜蛋糕好吗？” ，”等你有时间了，我们一起做胡萝卜蛋糕好吗？“。。。 问得多了，我就不好意思了。有一天她搬个椅子站上去看我做饭，习惯性地发问：”你在做什么？“ 我把盛有面糊的盆拿给她看：你觉得我在做什么？”你在做蛋糕？“ 我在做什么蛋糕？ ”我不知道“， 隔了两秒，突然抬头：”你在做胡萝卜蛋糕？！“然后笑脸如花，开心至极。 这个充满爱的食谱，是我改编自一个网上的食谱，因为太好吃，就收藏了下来。后来又陆续做过几次，每次吃的人都喜欢。给老板做过一次生日蛋糕，老板吃完建议我放到店里卖：everyone enjoyed your cake.
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5标准茶匙（约3克）盐
- 1标准茶匙混合香料（mixed spice）可选
- 240克植物油
- 276克低筋面粉
- 2标准茶匙（大概8克）香草精
- 2标准茶匙（约10克）小苏打
- 2标准茶匙（约4.6克）肉桂粉
- 2标准茶匙（约8克）泡打粉
- 3标准杯（约450克）碎胡萝卜（约3只胡萝卜）
- 400克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 一标准杯（100克）核桃
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
