成功率百分之百的蛋黄酥（懒人版）
简单
4人份
到了四月，北方基本就停止供暖了，室外温度不到20℃，室内也就15、6℃，最适合做酥皮点心了，小小的蛋黄酥配上一杯绿茶，整个下午暖暖的。 配方操作简单，成功率100%，我只用了一次就教会了老爸，也是做得有模有样。方子中用到的肉松、豆沙等馅料是经过多次调试的终极配方，可提前做好后再做蛋黄酥，可以确保口感独一无二。 A、肉松配方：http://www.xiachufang.com/recipe/103762530/ B、红豆沙配方：http://www.xiachufang.com/recipe/103760882/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克中筋面粉
- 14克x10个🅰油酥-包在油皮里面
- 1个蛋黄
- 20克猪油（或黄油\玉米油）
- 21克x10个🅱水油皮-包在油酥外面
- 22克沙拉酱（自制、香甜型）
- 250克红豆沙（25克x10个）
- 25克玉米油（或猪油\黄油）
- 28克肉松（自制、五香咸甜）
- 35克x10个㊙️馅料
- 35克猪油(或玉米油\黄油)
- 45克100℃热开水
- 50克（约3个）咸鸭蛋黄（自制、熟的）
- 90-95克低筋面粉（或中筋粉）
- 少许黑芝麻
- 📛刷面用料
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
