慢食客家系列之：鱼生
简单
4人份
在广东，有一个地方的鱼生几乎家喻户晓，那就是五华。在当地，五华鱼生也被叫做琴江鱼生。五华位于广东梅州，从客家先民从中原迁徙到此地以来，在思想上还有饮食上一直都保持着比较原生态的习惯。和现代人因为受环境污染对鱼生有重重顾虑不同，古人吃起鱼生来更加豪迈和无所顾忌。
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食材清单
其他
- 胡椒
- 花生
- 花生油
- 蒜泥
- 蒜片
- 薄荷叶
- 青椒
蔬菜
- 菜脯
蔬菜类
- 姜丝
- 芹菜
- 葱段
- 香菜
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
