不用整形的乳酪热狗面包
简单
4人份
宅家不出门就是时间多。快递开通以后各种买，给自己买芥末酱的时候看到有酸乳酪。本来想回来拌沙拉吃的，结果给孩子做热狗面包才发现家里的沙拉酱用完了，于是用了这款酸乳酪沙拉酱。没想到成品超级好吃呀！ 所以赶紧记录一下。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 220克高筋面粉
- 3克酵母
- 5根热狗肠
- 少量番茄酱
- 适量冠利酸乳酪沙拉酱
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 20克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，沙拉酱、番茄酱、葱花都根据自己喜欢添加。
2
牛奶、细砂糖、鸡蛋放入面包机。注意牛奶预留10克左右。
3
加入面包粉、奶粉、酵母，启动面包机揉面10分钟。面团成团以后检查面团水量，看看是否需要添加预留的牛奶。
4
揉面的时候准备黄油和盐。
5
揉面10分钟以后加入盐和黄油，继续揉面15分钟。
6
检查面团能拉出结实的手套膜即可。
7
整圆室温一发。
8
发酵两倍大，手指戳中间不回缩即可，取出分割五份。
9
滚圆松弛十分钟。盖好保鲜膜，面团表皮不能风干哦！
10
松弛好的面团擀开，翻面。左右这一下，倒扣
11
放入烤盘中。
12
放入烤箱30度，发酵30分钟。（二发需注意，1.5倍大，取出继续发酵，烤箱开始预热。）
13
发酵好的面包取出喷点水。中间放上热狗肠，酸乳酪用裱花袋装起来
14
随意左右淋上即可。番茄酱也是。先淋酱在撒葱花。这款酸乳酪沙拉酱，是非常清爽的。一点不油腻，所以喜欢就多多淋上吧！
15
送入提前预热好的烤箱180度烘烤25分钟。
16
上色及时盖锡纸，我的锡纸就是晚了三分钟，上色有点重了。
17
出炉放晾网，晾到手温即可食用。
18
做的时候特意录了手套膜的状态，不需要很薄，但是一定要够弹性，不易破的手膜才可以。
19
成品松软好吃。出炉就被秒两个。
