快手威士忌提拉米苏
简单
4人份
爱上威士忌，用威士忌尝试炒花螺和做甜品。特别美妙的口味，让小伙伴爱上威士忌的一种方式！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1包手指饼干
- 250克奶油
- 250克奶油奶酪
- 2片吉利丁片
- 3-5滴香草精(可选)
- 30ml百利甜酒(咖啡味)
- 50ml威士忌(我用的是威凤凰，性价比非常高)
- 5克咖啡粉
- 若干可可粉
- 适量牛奶
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将咖啡粉溶于热牛奶中，放在一边冷却。我用的是三顿半的咖啡粉，香气足，不过普通速溶咖啡粉也可以。吉利丁片在冷水里泡软，隔水变成液体状。
2
鸡蛋🥚蛋黄和蛋清分离。蛋黄中加入20g糖粉，做底要有热水，打发至液体膨胀起来蛋清可以另外做天使蛋糕使用。
3
加入马斯卡彭芝士，拌匀，直至顺滑。
4
可以加入几滴香草精。(如果没有香草精，可以不放)
5
另外一个盆子里倒入淡奶油，加入10g糖粉，打发至有纹路即可。放冰箱冷藏备用。
6
在马斯卡彭液体里加入威士忌。我用的是威凤凰，香气十足，酒味也很浓郁。搅拌均匀。将打发好的奶油和其搅拌在一起。倒入吉利丁液体，混合。进冷藏备用。
7
咖啡液体里，加入咖啡味百利甜酒，混合均匀。
8
准备模具，手指饼干双面沾咖啡液体，铺一层作为底。将奶油液体倒入一层。再铺一层饼干，倒入奶油液体。重复至与模具齐平。
9
在冰箱冷藏(4-6小时或一夜)，我个人更喜欢冷冻一晚。拿出来撒上可可粉。就能开吃啦！
