我的全家福蛋饺
简单
4人份
我的食物小故事，～蛋饺 小时候住在外婆家，每逢佳节，外婆都会派给我一个光荣，还需要有耐心来完成的任务：做蛋饺。放学后，外婆会将早已准备好的一盆猪肉馅，一碗鸡蛋液，还有一把长长木柄的圆勺放在桌子上，把煤球炉拎到桌边，那时候都是用煤炉做饭的，一切准备就绪后，我的做蛋饺工作就要开始了。哦，差点忘了，最关键的一样东西～一块又大又肥的猪油。他可是做蛋饺的必备之物，烹香好吃不粘的效果全靠它了！ 第一步：先将猪油在烧烫的圆勺中抹一遍。 第二步：用汤勺将蛋液，倒入圆勺，然后将圆勺在炉子上转圈，直至蛋液在勺中严丝合缝地形成一张圆形的蛋皮。 第三步：将肉馅放入蛋皮中间，将蛋皮翻上合拢，淋一滴蛋液粘合，这样一只金灿灿状似小元宝的蛋饺就诞生了！ 晚饭时煮一锅全家福的肉皮汤，再放入蛋饺，热气腾腾，金灿灿圆鼓鼓的，全家人吃得，齿颊留香暖暖的幸福感爆棚啊！
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食材清单
其他
- 克盐 3
- 个鸡蛋 6
- 肉糜 6两
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料
2
将一茶匙蛋液放入铁勺中，铁勺转园圈将蛋液摊成园皮
3
将肉糜放入蛋皮
4
将蛋皮对折合拢
5
一个小蛋饺就做好啦😄
6
满足的成就感，成品的蛋饺就像小元宝～寓意财源广进，幸福满满！
