四川泡菜
简单
4人份
四川泡菜又叫泡酸菜，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，几乎家家会做，一年四季都可以制作，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。
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食材清单
其他
- 10个红尖椒
- 10克花椒
- 150克藕
- 1根胡萝卜
- 200克食盐
- 260克心里美萝卜
- 2个八角
- 2片香叶
- 400克白萝卜
- 80克白酒
蔬菜类
- 1块姜
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
