香掉下巴的荷叶饼夹肉
简单
4人份
为啥爱吃肉夹馍，因为额是陕西人😄
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食材清单
其他
- 200克玉米粉
- 24克奶粉
- 2克酵母
- 350克水
- 400克普通面粉
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉＋玉米粉＋奶粉(加奶粉为了小朋友爱吃奶香)
2
酵母温水化开
3
一边加水一边搅拌，直到没有干粉，手揉成比较光滑的面团，盖住发酵。
4
充分发酵好的面团是有蜂窝组织的。
5
面团揉光滑搓成长条
6
按照自己喜欢的大小切成小剂子。
7
小剂子搓圆，擀成椭圆，中间用擀面杖压一下，一边涂色拉油防粘，然后对折。
8
用叉子和切刀做点花样。
9
全部做好后盖上保鲜膜二次发酵至蓬松。
10
二次发酵好以后，水烧开，上锅蒸25分钟，关火后等待几分钟后再揭开锅盖拿出来晾一下。
11
夹上陕西特有的卤肉，哇欧，美味无敌。
12
自己做的肉夹馍的卤肉😄
