老爸的羊排萝卜汤
简单
4人份
老爸自十年前接手厨房后，一日三餐，菜式美味不重复，满足了三代人的味蕾，让我们一起吃饭吧
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1根萝卜
- 25克油
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 3瓣蒜
肉类
- 750克羊排
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小羊排解冻2小时以上，斩断成大块，用生抽、姜蒜腌制半小时备用；萝卜削皮切块备用（也可以用白萝卜）
2
准备八角桂皮备用
3
将腌制好的羊排用油爆炒几分钟至金黄色入味
4
将炒好的羊排移入砂锅，加满水，放入八角桂皮
5
大火煮沸后调为小火炖，同时将泡沫掏出，保持汤干净
6
小火炖一个半小时
7
炖一个小时左右，羊肉已炖软熟，加入萝卜一起炖
8
再炖半小时后，萝卜已软，加入少许盐和冰糖，关火结束。超级好喝的清甜羊肉汤出锅了，羊肉和萝卜也很好吃呢
