巧克力熔岩蛋糕*第二代
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g黑巧克力
- 50克黄油
- 60克低筋面粉
- 两个鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在这里，我用的是这种巧克力
2
准备用料😙
3
把黄油和巧克力装在一个小盆子里，在沸水中隔水加热，加热至没有固体，十分顺滑
4
把巧克力黄油混合物放在一旁，等待晾凉，至40度左右。
5
把鸡蛋倒入一个大盆中，打到大气泡出现，加白糖。
6
打至2.5倍大，十分细腻就可以了，加入过筛的面粉，用刮刀拌匀，没有面疙瘩
7
加入巧克力与黄油混合物，拌匀。
8
烤箱预热220℃，把拌好的装入容器中
9
容器刷上黄油，薄薄一层
10
220度，4.7分钟左右，当四周已经好的时候，中心有一点水润就好了，成功脱模
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十分好吃😄😄😄
12
成品
13
成品
