麻婆豆腐盖饭
简单
4人份
一道经典美味，你只要稍微动一点脑筋，加一点创意，就可以做出不一样佳肴，味道还是那个味道，但是却多了一点新意。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2大匙豆豉
- 1块豆腐
- 1大匙姜末
- 1大匙花椒
- 1大匙蒜末
- 1碗白米饭
- 1颗鸡蛋
- 200g猪绞肉
- 2大匙豆瓣酱
- 适量生粉
蔬菜
- 1/4颗洋葱
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成大块，锅内水烧开，下入豆腐煮熟备用
2
锅烧热加入食用油，下入肉馅翻炒至肉馅变白，下入豆瓣酱翻炒均匀
3
下入葱姜蒜末和红油翻炒至肉馅变脆，加入料酒，糖，翻炒均匀，煮熟的豆腐捞到锅里，加入酱油，分2-3次加入水淀粉
4
汤汁浓稠后盛出到米饭上，撒上花椒粉，辣椒粉，青蒜段和辣椒丁即可
