红烧猪蹄（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 20g油
- 20g生抽
- 2个八角
- 2片香叶
- 30g料酒
- 500克水
- 600g猪蹄
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
8分钟/V/速度5 汆烫洗净。
2
20克油和3片姜放入主锅3分钟/V/小勺 爆香。
3
放入猪蹄、20克冰糖、30克老抽、50克生抽、60克料酒、2个八角、2片香叶和600克水， 60分钟/V/反转小勺 烹煮。
4
取下量杯，再加200g热水，20分钟/V/反转/小勺。分两次加水是因为量多怕溢锅，量少的话水可以一次性加到位。
