牛肉白玉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺胡椒粉
- 2勺白酒
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 2片姜
- 5片白菜
- 半根葱
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜叶尽可能完整的撕下来
2
叶和白菜帮分离
3
简单焯一下水 控下水份 备用
4
牛肉泥备好
5
搅入一点水 不要太多
6
一会调料和白菜也会有很多水份
7
葱姜切末
8
把留下的白菜的边角料切末
9
根据个人喜好 控制菜量的多少
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加入油 酱油 白酒 胡椒粉等调料
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调馅
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个人喜好牛肉存粹一些 白菜作为配料
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放圆葱味道也很棒
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菜叶对叠 摊在手上
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像包馄饨一样 把牛肉馅包进去
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叶子多少看准备包多大馅
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如果叶子足够完整 一片菜的叶子可以分成两半
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卷起来 包裹严实
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还有一个方法 是卷起来两侧开口
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像锅贴一样 用牙签固定
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上蒸锅
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开锅约十分钟
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如果馅小可以少点时间
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出锅
