蔓越莓马芬/纸杯
简单
4人份
背后的故事就是本来想做玛芬，准备差不多了发现蔓越莓干不够，香蕉没有，所以就随手做了一个自己也不知道是什么玩意，只能按着纸杯蛋糕的做法不要脸的玛芬靠拢了。
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食材清单
其他
- 15克不切蔓越莓干
- 2-3滴柠檬汁或白醋
- 35克切碎蔓越莓干（我没有）
- 35克奶粉
- 35克玉米油
- 4个鸡蛋
- 60克低筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离
2
蛋黄加玉米油加奶粉加10克细砂糖
3
搅拌均匀，因为不是牛奶，所以搅拌起来有些吃力，使劲就对了，没劲你就把奶粉换成牛奶
4
筛入低筋面粉
5
搅拌到无颗粒，搅拌的时候依然有些吃力，但是很享受
6
柠檬汁滴入蛋白液，打出大泡加三分之一细砂糖，小泡加三分之一细砂糖，出纹路加三分之一细砂糖，中低速打到如图站稳就行。要有耐心和打蛋器，手法累死你
7
三分之一放进蛋黄液
8
倒半C手法（非专业想了半天才描述出来），搅拌均匀，别来回的划拉！
9
倒回蛋白液里
10
搅拌均匀，依然倒c手法
11
裱花袋挤入纸杯，原地震一下再用15克蔓越莓干装饰
12
香蕉没有，蔓越莓干不够，最后发现纸杯也没有，一穷二白。一次性杯子剪掉一截，你们用你们美丽的小杯杯吧
13
放入预热后的烤箱，180度20分钟。出锅震一下撂倒晾着
14
肉眼看不见的回落，好吧，看得见
15
生活的乐趣无处不在，你就大胆去做，绝地一定会逢生～