独门皮脆肉滑酱油鸡
简单
4人份
为什么说是独门，因为看到很多酱油鸡都是酱油和鸡一起做~这样做出来的酱油鸡不是太咸，就是颜色太深，还有些朋友火候没掌握好皮焦了~而我这个做法的酱油鸡是酱油和鸡分开做的，色泽与味道都能控制到刚刚好❤️ 在我家开的烧腊店里，这款酱油鸡很受欢迎！都说无鸡不成宴，待客也好，家常也罢~这个方子都能让你轻松驾驭！
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食材清单
其他
- 1.63L整瓶酱油
- 1000克水
- 100克姜
- 10克肉寇
- 1只文昌鸡或者清远鸡
- 2个草果
- 5克花椒
- 四根葱
蔬菜
- 2个红葱头
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
