黑旋风（仿原麦山丘）Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine
简单
4人份
分量：2个 烘焙：200度 中层上下火 15分钟 惦记它很久了，刚好朋友送了点好豆子，冲泡之余用来揉它，连渣都不浪费。研磨咖啡的渣液用来揉包，一点点就可以散发出速溶咖啡无可比拟的香气，而且更加无糖无添加。如果嫌自己磨咖啡豆太麻烦，也可以买现成的滤泡式咖啡粉来冲泡。 原麦山丘用的汤种，若用直接法的话，将汤种去掉，研磨咖啡液增加到110克即可，其他不变。相应之前有人让我把揉包出膜写详细些的号召，多拍了几张揉包的步骤图。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主面团
- #巧克力油酥粒
- #汤种
- 100克水
- 10克低筋面粉
- 10克杏仁粉
- 125克高筋面粉
- 125克黑麦面粉
- 20克高筋面粉
- 3克酵母
- 40克淡奶油
- 45克耐烤巧克力豆
- 5克可可粉
- 60克研磨咖啡液（渣留用）
调味品
- 15克无盐黄油
- 25克红糖
- 8克细砂糖
调味料
- 25克无盐黄油
- 2克盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
