宝宝也能吃的家常香菇滑鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 6只（一块）鸡腿肉（或鸡胸肉）
- 8朵香菇
- 半根儿葱
- 料酒
- 油
- 生抽
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉一块（也可以用鸡腿肉，疫情时期没有买到😂）
2
将鸡胸肉切成2×1厘米小丁
3
腌制鸡胸肉：半勺酱油
4
腌制鸡胸肉：半勺料酒
5
腌制鸡胸肉：三勺淀粉
6
将以上三种调料一起倒入鸡胸肉中，抓均匀，腌制半小时
7
准备葱姜蒜备用
8
香菇洗净切成小块儿
9
勾芡酱汁：生抽适量➕糖两小勺➕淀粉3小勺➕清水。搅拌均匀备用。
10
热锅，油温上来后，将腌制好的鸡胸肉下到锅里
11
快速翻炒至鸡肉变色
12
差不多这样就可以出锅了，盛到碗中备用。鸡肉很嫩，需要快速翻炒，快速出锅，要不很容易炒老了。
13
倒一点油，将葱姜蒜下锅煸炒出香味儿
14
然后将切好的香菇下锅翻炒
15
香菇大概炒半分钟，紧接着下入刚刚炒好的鸡肉，快速翻炒。
16
倒入之前调好的勾芡酱汁，顺着锅边倒入，倒入后先不要翻炒，等待几秒钟，翻动几下就可以出锅啦！
17
宝宝也能吃的香菇滑鸡做好啦❤
