什锦炒粉丝
简单
4人份
一个人吃饭，做多了吃不完，一个菜又觉得太单调，营养不均衡，这道菜可以说营养均衡又美味，可操作性和灵活性都很强，且把粉丝换成米饭或者面条都是可以哒
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1把粉丝
- 5片包菜
- 一只青椒
- 半个胡萝卜
- 适量木耳
- 适量橄榄油
- 适量耗油
- 适量胡椒粉
- 适量金针菇
蔬菜
- 3根大蒜
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备各种食材，越丰富，营养越均衡哦
2
切好备用，胡萝卜分开，是因为胡萝卜中富含VA为脂溶性，需要在油里稍微炒一下
3
粉丝用的龙口细粉丝，事先用热水泡10分钟
4
橄榄油入锅烧热，鸡蛋液倒入翻炒至凝固，盛出
5
用余下的油炒胡萝卜，稍微炒一会儿，然后把剩下的蔬菜全部倒入锅中，翻遍加盐
6
倒入沥干水的粉丝，炒一分钟，最后耗油、胡椒粉调味。出锅。
