牛肉饼

简单 4人份

选来选去选了一张啃过的做封面，特好吃，真的好吃不好吃你打我。这个饼就是之前的面团方子，就是君之的甜面包配方，只是鸡蛋用了一个土鸡蛋，土鸡蛋大小不等，反正保证鸡蛋和水的量在95g左右就好了，虽然各面粉的含水量不一样，但不会差太多，太粘手，洒点干粉就是。还有牛肉馅，佐料的话，经常做饭的知道放的都是一个感觉，目的好吃就行，我就是觉得一定要肥肉，纯肥肉，烤了都融化成油的，牛肉肥肉1：3或者3:7或者2:8都差不多看自己口味，我1:3丝毫不觉得腻，还有我家没有味精。我男人不爱吃饼，都很喜欢的。以下配方做了6个，每个70g左右。