下酒一流的香辣卤凤爪

简单 4人份
下酒一流的香辣卤凤爪
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食材清单

其他
  • 10个小米椒
  • 12只鸡爪
  • 1勺老抽
  • 2个八角
  • 2片香叶
  • 适量料酒
  • 适量花椒
蔬菜类
  • 3片姜
调味料
  • 2勺酱油
  • 适量盐

营养成分

热量

344.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

3.0 克

1.0 克

410.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

剪掉凤爪尖

步骤 1
2

冷水下锅,放入一把花椒去腥,水开后立刻过冷河

步骤 2
3

准备配料,姜片,蒜片,葱段,香叶,八角,小米椒自己看着办,喜欢辣的就放多点

步骤 3
4

加入调味料,老抽1勺,生抽2勺,料酒适量,盐适量,十三香适量

步骤 4
5

凤爪下锅,配料倒进去,加适量水与凤爪差不多齐平即可

步骤 5
6

大火烧开,转至中火至收汁

步骤 6
7

起锅后撒一把白芝麻和葱碎,完美

步骤 7

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