包菜肉卷
简单
4人份
饮食清淡对孩子的健康有益，但培养孩子清淡口味的习惯，并不代表孩子要接受寡淡无味的饭菜。多利用食材天然的味道来调味，在口味上减少对盐、香辛料、酱油等调味料的依赖，在烹饪方法上减少对油炸、煎炒的使用，同样可以做出受孩子们欢迎的美食。给喵姐和喵小弟做饭，我最常用的方法就是清蒸。蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。合理的食材搭配，又可以让各种食材相互提味，同时还能做到营养均衡。 今天分享的这道蒸菜，和春天有关。青翠的菜叶将调好的肉馅轻轻卷起，上锅蒸熟，浇汁即可食用。咬一口鲜嫩多汁，清爽不腻，春意已然藏在其中。晚上做好一盘，一家人围坐一起很快就吃完了，连平时不太爱吃蔬菜的喵姐也一抹嘴，抬头和我说，明天还要吃。
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食材清单
其他
- 100ml清水
- 1g生抽
- 1个鸡蛋
- 20g胡萝卜
- 3~4片包菜叶
- 30g马蹄
- 5g玉米淀粉
肉类
- 80g里脊肉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅中加入香菇丁、葱姜末、料酒、胡椒粉、生抽、少许老抽、色拉油拌匀。
2
包心菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出，待凉。
3
用刀把包心菜帮子厚的地方片下去。
4
在片好的包心菜叶一边放上肉馅。
5
从一头卷起，卷成包菜肉卷，所有都卷好，放入蒸锅。
6
上汽后，大火蒸10分钟即关火
7
蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油，
8
蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦！
9
好吃
