一次就成功的羅宋湯
简单
4人份
因為疫情悶在家快一個月了，不能出去的大家都開始在家各種折騰美食，從最開始的電飯煲蛋糕，到包子餃子，再到最近的各種千層，煉乳草莓，哈哈，一個超長假期估計把大家一年的下廚額度全花光了吧！在看膩吃膩各種甜食之後，不知道大家會不會想念開胃的羅宋湯呢？反正我今天是在煲着港劇的時候，突然就想喝了，看看冰箱的材料，正好能湊一鍋，那就開始吧⋯⋯
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食材清单
其他
- 1/3盒蟹味菇
- 120克番茄醬
- 1个西紅柿
- 1块牛排
- 20克（可用其他食用油代替）黃油
- 半根（喜歡胡蘿蔔的朋友可以一根）胡蘿蔔
- 半顆卷心菜
- 半顆土豆
- 半顆洋蔥
- 適量鹽
蔬菜类
- 1根西芹
调味品
- 適量黑胡椒
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
將牛排，西芹，胡蘿蔔，洋蔥，土豆分別切成1.5釐米左右的丁狀，西紅柿切塊，卷心菜洗淨切片，蟹味菇洗淨備用
2
鍋熱後放入黃油，黃油融化後加入牛肉粒，翻炒至微微變色，加入少許鹽，黑胡椒調味，炒至完全變色，盛起備用
3
不用洗鍋，放入洋蔥，用鍋內剩餘的油將洋蔥煸香，如果這時候鍋內的油不多了，可以適量加一些食用油
4
洋蔥炒香後，依次加入西芹、胡蘿蔔、土豆炒香
5
加入西紅柿，卷心菜，少許鹽，黑胡椒調味，把鍋內的蔬菜炒軟
6
加入一整包番茄醬，翻炒均勻，我這個是120g的，如果有番茄膏也可以用番茄膏
7
最後混入準備好的牛肉粒，翻炒
8
隨後倒入適量的水，加入蟹味菇，水沒過食材一根手指即可，大火煮開後，關中小火燉煮1小時，中間可以適當攪動一下
9
1小時後，加鹽調味就可以出鍋了
