腊肠云南小瓜鸡蛋饼
简单
4人份
超级快速、简单又美味的营养早餐。这是一个人的份量，如家庭餐，需根据人数的比例增加份量。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50克面粉
- 半个云南小瓜
- 半条腊肠
- 小许盐
- 小许红萝卜
- 小许葱花
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
云南小瓜、红萝卜切丝，放小许盐拌匀腌制5分钟左右
2
腊肠切丁，小火不停翻炒，至白色的肥肉全变透明
3
挤压出云南小瓜丝、红萝卜丝多余的水分，打进鸡蛋一枚
4
把鸡蛋和双丝拌匀
5
加入爆香的腊肠、面粉和葱花
6
加入清水拌匀，调成酸奶似的半流质状
7
在平底锅中放小许油，下拌匀的材料压扁成圆形。待底部开始变色时，均匀洒上炒熟的腊肠，两面煎成金黄色
8
起锅，可以开吃了🍽
