全种沙拉火腿面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克水
- 180克火腿肠（双汇）
- 1个蛋
- 20克黄油
- 230克金像面包粉
- 3克酵母
- 6个面包托
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包托
2
将 金像面包粉230克、细砂糖30克、盐2克、蛋1个、酵母3克、水130克、黄油20克放入面包机。
3
开揉面功能揉50分揉至光滑出摸，拿出放冰箱冷藏最少8小时。
4
取出揉好的面团放入烤箱，开下层40度（因是冬天我开了50度）50分，底下放一碗鲜开水发酵到2倍大
5
发酵好的面团拿出整型，把面团分成6份，揉圆用保鲜膜盖起放在室温下醒发15分钟。
6
把火腿肠切片备用。
7
取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，排出里面空气
8
在长条状面片上放入切好的火腿肠。
9
从下向上两边捏紧收口向下
10
放入面包托里。
11
轻轻压一用刀斜划几道。
12
后面5个用同样方发。
13
把放有面包的面包托放在烤盘上放入烤箱发酵，发酵方发同上。
14
把发酵好的面团表面刷一层蛋液，在把沙拉酱用保鲜带装起在包鲜袋的斜角剪一小口
15
挤到面团上
16
再把泡好的马苏里拉芝士撒在表面再撒些葱花。
17
放入预热的烤箱上下温度180度预热1分钟放中层烤20分钟。
