蛤蜊丝瓜汤
简单
4人份
淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜，清爽如味蕾上的一阵春雨，平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中，蛤蜊们如莲花盛开着，绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的，如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇异的生物，来自粗糙咸涩的海沙之中，却有着洁净如斯的外形和简单纯净的甜美。
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食材清单
其他
- 1/2小匙鸡精
- 1/8小匙白胡椒粉
- 100克香菇
- 1小匙料酒
- 250克丝瓜
- 300克蛤蜊
- 600毫升水
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 1/4小匙盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅，爆香姜片和蒜
2
放入蛤蜊炒制
3
待锅热淋入少量朗姆酒或者米酒，盖上盖子，焖煮5分钟，让蛤蜊开壳
4
倒入沸水煮汤
5
丝瓜去皮切滚刀块放入
6
丝瓜熟了就调下味。放点鱼露，胡椒粉，撒上蒜头酥。完成。
