纯玉米面发糕
简单
4人份
发糕，对于80年代出生的我们有多少人吃过呢？我妈最痛恨，为什么？因为她那个年代小时候就是以玉米面是主食，她说吃伤了，现在一吃就胃痛反酸，但在我们现在这个时代衣食无忧，反而粗粮成为养生的好食。
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食材清单
其他
- 200克玉米面
- 20克木糖醇
- 2个鸡蛋
- 2颗红枣
- 5克酵母
- 少许葡萄干
肉类
- 1袋牛奶
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、玉米面粉、木糖醇、鸡蛋、牛奶搅拌至顺滑至无颗粒状态，能够缓缓倒入模具。
2
2、发酵时间根据室内温度，如果时间紧张可以把水烧开后关火，将倒入面粉的模具放入笼屉发酵至两倍大，时间大约30分钟左右。
3
3、发酵好后放入葡萄干、红枣（可放可不放），上笼屉蒸40分钟左右，根据模具大小把握时间，蒸好后关火静置5分钟取出。
