辣子鸡丁~令人欲罢不能
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺白芝麻
- 1勺老抽
- 1把花椒
- 2把干辣椒
- 3克胡椒粉
- 5瓣蒜
- 半只鸡
- 多点油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺白糖
- 3克盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净切小块，放盐.胡椒.料酒.老抽.用手抓拌均匀，再放淀粉抓拌均匀，再放一点油拌匀，腌制半小时。
2
姜蒜切碎，干辣椒.花椒洗净沥干备用。
3
起锅烧油，油烧至七成热，放鸡块小火慢炸，炸至金黄捞出，等油温再烧至七成热，再放鸡块复炸一遍，捞出控油备用。
4
重新起锅烧油，放花椒.干辣椒炒干，再放入姜蒜末翻炒出香味。
5
放入炸好的鸡块翻炒，加入盐.糖.胡椒粉，撒入白芝麻，翻炒均匀，闻到香味即可出锅。
6
麻、辣、香、酥、特别好吃👍🏻
