东北冰城铁锅焖面
简单
4人份
铁锅焖面是来自冰城的一道地道小吃，用料实惠，口味浓厚，被很多和我一样的北方人喜欢，宽面加大肉骨的组合堪称完美。今天就为大家讲解分享一下这道菜的做法。
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食材清单
其他
- 100克二锅头
- 100克芹菜
- 100克蚝油
- 10克料酒
- 10克砂仁
- 15斤水
- 160克水
- 1克十三香
- 1克香叶
- 200克洋葱
- 20克八角
- 20克蚝油
- 20克鸡粉
- 20克黄豆酱
- 300克土豆
- 300克胡萝卜
- 300克酱油
- 300克高筋面粉
- 350-400克带肉的棒骨
- 3克丁香
- 5-10克老抽
- 50克尖椒
- 5克山奈
- 5克鸡粉
- 80-100克老抽
- 80克色拉油
- 卤肉汤底料：（自己在家做可以按比例减少）
- 调味料：
蔬菜
- 300克豆角
蔬菜类
- 50克香菜
调味品
- 香料：
调味料
- 100克冰糖
- 10克酱油
- 1克盐
- 3克盐
- 50克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
