红糖馒头（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4小勺泡打粉
- 160g水
- 2.5g酵母
- 300g中粉
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖30g+水160g，2分+37度+速3，化开
2
面粉300g+泡打粉1/4小勺+酵母2.5g，30秒+速2混合，3分钟揉面
3
面团分成10份，揉均匀，排气，滚圆，放蒸笼
4
28度发酵半小时-1小时，水开后，蒸笼蒸10分钟，关火焖2分钟
