牛奶虾仁炒鸡蛋

牛奶虾仁炒鸡蛋No,这不是它的真名！那我为什么叫它这个名字呢？叫真名估计一辈子也不会被人搜索到！ 其实这道菜叫做“白雪藏龙”，是粤菜的一道名菜，龙，顾名思义，龙虾也，一般采用澳龙，青龙一类的，一般家庭也不会经常买，所以在这里做了改良，用了虾仁. 十多年前在南京上大学，毕业后第一次被别人邀请去王府大街的“骐记港式茶餐厅”，对于刚毕业的穷学生来说，烤乳鸽，清炒芥兰、白雪藏龙、虾饺、叉烧包、蟹子烧卖等各种卤水拼盘都是我以前不曾吃过的美食，它们牢牢的占据了我的心，以至于这么多年过来了，虽然物质生活丰富很多，可每当我出差去广东还是会吃这些美食！本想到处找方子来做，可惜关于这道菜的内容着实不多，凭着记忆还原了这道美食！有做的不对的地方欢迎指正！