地瓜叶巴拉子（菜团子）
简单
4人份
没有经历过什么是挨饿的人可能不会认识它，更不会知道它。小时候地瓜叶，槐花，榆钱，这些都是可以做巴拉子的食材，应季而做。 邻居阿姨给了一些新鲜的地瓜蔓子，忽然就想起了巴拉子，请教了一些民间高手，终于得以完成。 以前老人们的版本是地瓜叶洗净，撒上面粉和盐，铺成一层，蒸了吃。 今天我把它略微改良了一下，味道和营养更全面了一些。
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食材清单
其他
- 地瓜叶
- 水
- 面粉
调味料
- 盐
谷物
- 燕麦片
- 粘米粉
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜地瓜苗
2
摘叶，洗净
3
切碎
4
把除水以外的食材混合
5
拌匀
6
慢慢加水，把所以面粉裹到叶子上即可。
7
轻轻拍成拳头大小的团子。
8
上汽后大火20分钟。
9
成熟
10
开吃。
