彩椒肉馅茄丁盅
简单
4人份
一口气连菜带"碗"一起吃掉，有牛肉的劲道、茄子的软烂和彩椒的甜脆在口腔中依次呈现。这道既美味又有颜值的菜，用来晒朋友圈、招待朋友都是不错的选择。第一次，懒得这么理直气壮。 个人公众号：杰西轻食 ID：Jessi_world
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个茄子
- 1勺料酒
- 2个彩椒
- 2勺生抽
- 50克瘦牛肉馅
- 少许鸡精
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒竖向对半切开，去除籽、筋络，一半切丁，另一半置于盘上留作盛菜的器皿；茄子切丁；姜切片……4分钟
2
起锅下油，放入姜片爆香，再放入牛肉馅炒至变色……1分钟
3
加入茄丁，放入料酒、糖、生抽、盐，小火煸炒至茄丁变软……2分钟
4
倒入彩椒丁，放鸡精，炒匀……半分钟
5
关火，将菜盛入彩椒盅，就OK啦……半分钟
