酥皮面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 155克高筋面粉
- 22.5克葵花子油
- 30克低筋面粉
- 37.5克动物黄油
- 37.5克鸡蛋液
- 3克酵母
- 40克黑全面粉
- 45克低筋面粉
- 45克水
- 45克牛奶
- 45克鸡蛋液
- 如下：酥皮部分
调味料
- 1.5克盐
- 30克糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一盒酥皮拿出来放到室温，奶酪芝士室温软化，两个蛋黄室内温度
2
白糖倒入软化的奶酪芝士用蛋抽也好，电动打蛋器也好打至顺滑，加蛋黄，盐和香草精搅拌均匀，拌入柠檬屑
3
室温下的酥皮会有点厚，可以用擀面杖擀薄一点，按原有的纹路切9份，或4份，中间放一勺调好的奶酪芝士酱
4
两个对角往中间折叠，接口处抹一点蛋液粘住
5
做完后表面刷一层蛋液放冰箱冷冻15分钟，烤箱预热400华氏度烤20-25分钟表面金黄就好了。
6
完成，特别好吃😋 刚烤出来奶酪酱很烫，嘴急的小心烫到上颚。😂 因为我烫过，所以提醒一下。其实凉了口感更好！
