烧饼双夹
简单
4人份
饼夹万物 爱吃面食的朋友不要错过
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食材清单
其他
- #其他
- #油酥
- #面团
- 200克南瓜
- 500中筋面粉
- 5克酵母
- 适量牛奶
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量面粉
- 适量食用油
- 适量香肠
- 适量鸡蛋
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 5克细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜去皮切薄片。
2
上锅蒸15分钟左右。
3
筷子扎一下很容易扎透就熟了。
4
将蒸熟的南瓜捣碎，如选用盘子蒸熟后将盘子中的多余的水倒出。
5
南瓜泥稍晾凉后加入面粉、酵母、细砂糖和牛奶揉成一个偏软的面团。（牛奶可不加）
6
室温醒发至两倍大。
7
等待面团醒发的时候我们来做油酥，取三勺面粉加少许盐，淋上热油搅拌至图片中的状态。
8
将醒发好的面团取出。
9
分成大小相同的面团。
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1.先将面团擀至长舌状
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2.在表面刷上一层油酥
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3.从头慢慢卷起接口处按压一下防治油酥漏出。
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4.将卷好的面团立起来用手掌轻轻按压一端。
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5.将按压好的面团擀成圆饼。
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电饼铛刷少许油放入饼坯，烙制两面稍变色中间鼓起就可以了。
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刚出锅的饼南瓜香气扑鼻软软的。
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煎几个荷包蛋（有一个鸡蛋和其他的有点不一样有点奇怪没敢吃）。
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香肠切片，南京烧饼夹肉肠这个是一般早餐店都会用的香肠。
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将饼从中间打开，先刷一层蒜蓉辣酱依次在上面放上香肠、煎蛋、生菜。
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自己做的分量足足的，生菜多多，香肠也不用切的那么薄。
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搭配一碗汤，早餐和晚餐吃这个再合适不过了。可以用这个饼来夹各种菜。
