麻酱拌金针菠菜
简单
4人份
我喜欢做菜，喜欢摆盘。此菜谱适合孕妈食用，也同样适合各类美食爱好者~如若你试着去做，并且好吃，请给个大赞，让我有点成就感🙌 芝麻酱的好处不多说，一句话：芝麻酱好处可补血，坏处另你胖。😂 孕妇食用可以补充大量的矿物质和微量元素。 菠菜的好处：助消化，抗衰老，保护眼睛等等；且由于含有叶酸，孕妇食用可促进胎儿发育。 唯有爱♥和美食不可辜负♚
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2瓣蒜
- 少许香油
- 适量粉丝
- 适量胡萝卜丁
- 适量金针菇
蔬菜类
- 1根香菜
- 一把菠菜
调味料
- 1勺酱油
- 一大勺芝麻酱
- 半勺糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净，下水焯2-3分钟（由于一颗菠菜过长，把菠菜切成三段洗净再焯水即可）。
2
金针菇去根部，同样下水焯3-5分钟（由于是菌类所以多焯一下是有好处的）。
3
为了增加口感，加了半把粉丝，同样下水焯2-3分钟。（可把粉丝切成两段便于筷子夹起，另也可换成粉皮，口感亦好。）
4
菠菜、金针菇、粉丝焯水后用凉水过一下，并撰干水分待用。
5
调好芝麻酱备用：一大勺芝麻酱，一勺酱油，一勺醋，半勺糖，一小勺盐，2滴香油，再加一勺温开水搅拌均匀即可。
6
花生碾碎，蒜切沫，洗一根香菜留着摆盘，切一点胡萝卜丁
7
加入菠菜、金针菇、粉丝，蒜末、胡萝卜丁，半勺盐、鸡精，半勺酱油。一同拌匀。
8
摆盘~
9
把拌好的菜装入小碗压实，扣在盘中，倒入调好的芝麻酱，撒上花生碎，加香菜胡萝卜丁摆盘♥
10
我爱吃粉丝，又加了半把粉丝，像不像汉堡包哈（*＾ワ＾*）
11
这是上次加了粉皮的~
