福州永泰蛋燕
简单
4人份
远嫁，时常想念家乡的各种美食 这两天换季总觉得吃啥都没胃口， 突然想吃蛋燕，就来试试了
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食材清单
其他
- 地瓜粉
- 水
- 油
- 煮蛋燕食材：
- 花蛤
- 香菇
- 鸡蛋
肉类
- 肉丝
蔬菜
- 芹菜叶子
蔬菜类
- 娃娃菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿一个盆，准备地瓜粉
2
然后在地瓜粉里加适量盐，2个蛋，我个人喜欢加1小勺料酒
3
然后加适量水搅拌均匀，水要加到搅拌成稀状，流动的好摊薄饼【当然有的人喜欢吃厚实的蛋燕就少加一点水，看个人喜好】
4
妈妈说：搅拌好加少许油继续搅拌均匀，一会儿摊饼就不用加油了
5
擦干锅，不加油，由于刚才加过油了，很好摊，不用再加油啦，不粘的哦
6
小伙摊蛋饼
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翻面稍微一下下就可以
8
Ok，放着凉凉
9
凉的差不多了，卷成条状，然后开始切
10
切好了，一条条的蛋燕完成！
11
将所有的食材都准备好，就可以煮了，这个就不一一说了，按个人的口味跟煮面一样的煮，食材也可以按自己喜欢的加🙈
12
当当当……完成！虽然还是没煮出妈妈煮的味道，不过也不赖，好吃！😘
