【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品
简单
4人份
压箱底的面包做法~~~学会了，哄孩子不成问题， 当然你要是还喜欢重口味，把辣酱换成芥末哈~ 给孩子吃的，只放了番茄酱和沙拉酱，孩子不要吃太刺激的味道~ 利用CM-1500厨师机揉面，效果非常满意~ ~by@笛子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克温水
- 15克奶粉
- 1个鸡蛋
- 1小勺C：番茄酱
- 1小勺沙拉酱
- 1小勺甜辣酱
- 250克A：高筋粉
- 30克B：无盐黄油
- 3克酵母
- 50克低筋粉
- 数根火腿肠
- 适量D: 蛋液
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料A按鸡蛋、面粉、盐、糖、粉类的顺序放入COUSS CM-1500厨师机和面桶中。
2
用A中的温水溶解酵母，成均匀酵母溶液。
3
选择1档工作，将酵母水一点点分多次加入粉类中。
4
调整到2档，将面团搅拌成团，这一步约3分钟。
5
调整到3档搅拌约4分钟，面团稍具光滑状，加入材料B室温软化的黄油。
6
用2档搅拌约3分钟至黄油基本吸收，调到3档搅拌约5分钟后可以拉出具韧性手套膜。
7
将面团放温暖处发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气。
8
将面团分割成80克每个的面团，滚圆松弛10分钟，
9
将面团擀长，顺长边从上到下卷起。
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搓成长条状，对折后头尾粘合，二次发酵45分钟左右。
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刷上D材料的蛋液，中间放上火腿肠。
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挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱，烤箱上下火175度预热，放入烤20分钟。
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