舌尖美食榆钱
简单
4人份
榆钱树应该很多人都知道。榆钱就是树的种子。因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。由于城市城镇化现在许多地方已经没有了，偶尔只有农村可以见到。今天给大家带来的美食就是炒榆钱。
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食材清单
其他
- 榆钱
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
谷物
- 面粉少许
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这就是榆钱树的种子，榆钱。每年只有春天有。
2
为啥叫榆钱了吧。
3
回家筛选干净，然后裹上面粉，上锅蒸20多分钟。
4
蒸好的。
5
被点小葱。
6
起锅烧油
7
小火炒香
8
放入蒸好的榆钱快速翻炒。
9
然后放许的盐。炒制两面金黄出锅。
10
成品。
