烫面菜角
简单
4人份
在全民热衷烘焙的时候，我却沉迷于各种中式菜角，包子无法自拔。虽然我生在一个以大米为主食的地方，但是我却对面食情有独钟。我的外婆是个北方人，这个烫面角是她的拿手菜，隔三差五外婆就会专门做了喊我们去吃。这两天在家突发奇想，就想试试自己会不会做。一次成功也是让我很开心的☺
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食材清单
其他
- 干辣椒
- 木耳
- 猪油/花生油
- 生抽
- 粉条
- 老抽
- 面粉
- 香菇
- 鲜辣粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活面：适量面粉，加适量开水搅拌，不烫手时，揉成光滑面团。盖湿布或者放封闭保鲜盒保鲜袋包着，避免表皮变干。
2
炒馅
3
1活面前，先用开水泡适量粉条。粉条够干的话，可以先用擀面杖倒碎，或者泡软后用刀切碎
4
2、胡萝卜擦丝，切碎，备用
5
3、鸡蛋两个，打碎，炒熟，炒的时候快速用筷子搅拌，可以炒得比较碎！
6
4、热锅热油后，分别放入胡萝卜，翻炒均匀后放入粉条渣，加入盐，五香粉调味，最后放入鸡蛋碎拌匀。
7
1、面团揉匀成条状，切成合适大小，擀成薄皮，包入适当馅料，包成什么形状随你自己！
8
2、电饼铛开通电源，倒入适量油，摆上菜角，盖盖后选择上盘，下盘都加热，几分钟以后就熟了！