彩椒酸汤浇汁鱼柳

简单 4人份

春天来了，特别想吃一点有味道一点的菜肴来刺激一下冬季沉睡的味蕾。这款是我家餐桌“上新”的最受欢迎菜肴。色泽鲜明，味道鲜辣酸香，特别激发食欲，而且超级下饭。作为上班族，我平时设计的菜肴又要符合家人口味，又要简便快手，这道菜也是如此。龙利鱼无皮无骨，无需花时间做太多的预处理，只需要上班前提前取出解冻即可。制作的方法，主要是要通过借助禾然的米香料酒，来做焯水处理，可以去除腥味，让鱼肉更加鲜香，同时可以让鱼肉紧实。然后酸汤的处理，用禾然有机糙米醋来调节酸度，禾然这两款调味料均采用有机糙米酿制，更加天然，也更具营养